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Bienvenida
¡Bienvenidos al VIII Simposio del Colegio Colombiano de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica! Durante los próximos días, estaremos inmersos en un ambiente de aprendizaje, donde destacados expertos nacionales e internacionales compartirán los avances más recientes en el campo de la gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica.
Queremos expresar nuestro profundo agradecimiento a todos los ponentes, patrocinadores, colaboradores y asistentes por su participación y compromiso con la excelencia académica. Esperamos que disfruten de esta experiencia educativa y que aprovechen al máximo todas las oportunidades que ofrece este encuentro científico.
Bienvenida
¡Bienvenidos al VIII Simposio del Colegio Colombiano de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica! Durante los próximos días, estaremos inmersos en un ambiente de aprendizaje, donde destacados expertos nacionales e internacionales compartirán los avances más recientes en el campo de la gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica.
Queremos expresar nuestro profundo agradecimiento a todos los ponentes, patrocinadores, colaboradores y asistentes por su participación y compromiso con la excelencia académica. Esperamos que disfruten de esta experiencia educativa y que aprovechen al máximo todas las oportunidades que ofrece este encuentro científico.
- Travesía por la Deglución: entendiendo su fisiología y evaluación clínica en la práctica pediátrica
- El paciente aerodigestivo: definición y manifestaciones clínicas
- Patologías aerodigestivas: papel del gastroenterólogo pediatra
- Ronquido y reflujo
- Sesión de preguntas
Receso
- Estudios de radiología, aplicada a trastornos aerodigestivos
- Estudios en enfermedades aerodigestivas por el Neumólogo pediatra
- Manometría faríngea, lo que puede hacer el gastropediatra
- Estudios en ORL, llamando a un amigo
- Taller: manejo práctico de la disfagia
- Discutiendo casos clínicos entre neumopediatría, radiología, gastropediatría y fonoaudiología
Bienvenida
- Microbiota, desde el útero a la adultez
- Lácteos en la alimentación infantil
- Etiquetado nutricional para empezar la escuela en pediatría
- Edulcorantes calóricos o no calóricos en pediatría
- Sesión de preguntas
Receso
- Mitos y realidad de la alimentación complementaria
- El niño malnutrido
- Nuevas herramientas para la obesidad infantil
- Optimizando el Catch Up en desnutrición infantil
- Conozcamos los suplementos nutricionales
- Sesión de preguntas
Almuerzo
- Síndrome de realimentación en pediatría
- Consejos y trucos para el estreñimiento. Desde la dieta a los medicamentos
- Estrategias prácticas manejando la nutrición enteral
- Sesión de preguntas
Receso y visita de stand
- Alimentación en alergia a la proteína de leche de vaca
- Esofagitis eosinofílica y la dieta como opción de tratamiento. Aspectos claves para tener éxito
- Estrategias prácticas para ARFID-normal a neurodivergente
- Sesión de preguntas
- Síndrome de intestino corto, el reto de alimentar
- Impacto de la nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal
- Perlas nutricionales en el paciente con enfermedad hepática
- Microbiota y cerebro: energía y enfermedad
- Sesión de preguntas
Receso
- Soporte nutricional ambulatorio en síndrome de intestino corto
- Nutrición enteral como tratamiento en enfermedad inflamatoria intestinal
- Consenso colombiano de EII
- Sesión de preguntas
- Cierre: Pioneros e Hitos: un recorrido histórico del Colegio Colombiano de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica Colombiano
Invitados
Conozca a nuestros expertos
Georgina González Gollaz
- Licenciatura en Nutrición, Facultad de Enfermería. Universidad Autónoma de San Luis
- Potosí UASLP, SLP, México 2007-2012, Cédula Profesional 7870342
- Especialista en Nutrición Clínica Pediátrica. Hospital Infantil de México Federico Gómez. México D.F., México 2013-2015
- Maestría en Psicología. Línea de investigación en Psicología y Salud. Facultad de Psicología. Universidad Autónoma de San Luis Potosí UASLP, SLP, México 2015-2017
Georgina González Gollaz
- Licenciatura en Nutrición, Facultad de Enfermería. Universidad Autónoma de San Luis
- Potosí UASLP, SLP, México 2007-2012, Cédula Profesional 7870342
- Especialista en Nutrición Clínica Pediátrica. Hospital Infantil de México Federico Gómez. México D.F., México 2013-2015
- Maestría en Psicología. Línea de investigación en Psicología y Salud. Facultad de Psicología. Universidad Autónoma de San Luis Potosí UASLP, SLP, México 2015-2017
Javier Martin de Carpi
- Jefe de la Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica en el Hospital Sant Joan de Déu, Barcelona (actualidad)
- Coordinador de la Unidad para la Cura de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal Pediátrica del Hospital Sant Joan de Déu
- Asesor en la Asociación de Enfermos de Crohn y Colitis (ACCU)
- MIR en Pediatría en el Hospital Miguel Servet, Zaragoza (1997-2001)
Javier Martin de Carpi
- Jefe de la Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica en el Hospital Sant Joan de Déu, Barcelona (actualidad)
- Coordinador de la Unidad para la Cura de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal Pediátrica del Hospital Sant Joan de Déu
- Asesor en la Asociación de Enfermos de Crohn y Colitis (ACCU)
- MIR en Pediatría en el Hospital Miguel Servet, Zaragoza (1997-2001)
Adriana Fernández
- Especialista en Nutrición Infantil
- Experta en Soporte Nutricional
- Docente Universitaria Hospital de niños de la plata - Argentina
Adriana Fernández
- Especialista en Nutrición Infantil
- Experta en Soporte Nutricional
- Docente Universitaria Hospital de niños de la plata - Argentina
Stephania Peña Hernandez
- Especialidades y subespecialidades: Gastroenterología Pediátrica y Pediatría.
- Médico especialista en gastroenterología y nutrióloga pediatra del Instituto Nacional de Pediatría de Ciudad de México- Universidad Nacional Autónoma de México.
- Ejerce en la Fundación Cardio infantil - Fundación Hospital Pediátrico La Misericordia.
- Docente de pediatría para pregrado de la universidad del Rosario y docente de gastroenterología para postgrado de pediatría y gastroenterología pediátrica.
- Colegio Colombiano de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
- Sociedad Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
- North American Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition.
Stephania Peña Hernandez
- Especialidades y subespecialidades: Gastroenterología Pediátrica y Pediatría.
- Médico especialista en gastroenterología y nutrióloga pediatra del Instituto Nacional de Pediatría de Ciudad de México- Universidad Nacional Autónoma de México.
- Ejerce en la Fundación Cardio infantil - Fundación Hospital Pediátrico La Misericordia.
- Docente de pediatría para pregrado de la universidad del Rosario y docente de gastroenterología para postgrado de pediatría y gastroenterología pediátrica.
- Colegio Colombiano de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
- Sociedad Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
- North American Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition.
Melquidesec Vargas Sandoval
- Gastroenterólogo pediatra de la Universidad El Bosque.
- Docente de Neurogastroenterología y Motilidad en la Universidad El Bosque.
- Diplomado Psychophysiological Assessment and Interventions: Biofeedback. Neurofeedback and Pelvic Muscule Dysfunction Biofeedback U At The Paso Texas US.
- Diplomado en Hipnosis Clínica Universidad de Cataluña.
- Director científico: Laboratorio Fisiología Digestiva Gastrokids Pereira.
Melquidesec Vargas Sandoval
- Gastroenterólogo pediatra de la Universidad El Bosque.
- Docente de Neurogastroenterología y Motilidad en la Universidad El Bosque.
- Diplomado Psychophysiological Assessment and Interventions: Biofeedback. Neurofeedback and Pelvic Muscule Dysfunction Biofeedback U At The Paso Texas US.
- Diplomado en Hipnosis Clínica Universidad de Cataluña.
- Director científico: Laboratorio Fisiología Digestiva Gastrokids Pereira.
Rodrigo Vazquez Frias
- Pediatric Gastroenterologist and Nutritionist en Hospital Infantil de México Federico Gómez
- Miembro fundador Sociedad IberoAmericana de Microbiota, Prebióticos y Probióticos (SIAMPyP)
- Coordinador del Comité de Nutrición Temprana
- Sociedad Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica
- Universidad Nacional Autónoma de México
- Médico Cirujano, Pediatría Médica, Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, Maestría y Doctorado en Ciencias Médicas 1995-2015
Rodrigo Vazquez Frias
- Pediatric Gastroenterologist and Nutritionist en Hospital Infantil de México Federico Gómez
- Miembro fundador Sociedad IberoAmericana de Microbiota, Prebióticos y Probióticos (SIAMPyP)
- Coordinador del Comité de Nutrición Temprana
- Sociedad Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica
- Universidad Nacional Autónoma de México
- Médico Cirujano, Pediatría Médica, Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, Maestría y Doctorado en Ciencias Médicas 1995-2015
Yenny Cuellar
- Nutricionista Dietista UN.
- Especialista en Bioquímica Clínica de la PUJ.
- Amplia experiencia en nutrición clínica, pediatría, neonatología y errores innatos del metabolismo.
- 10 años en modelos de atención nutricional con reconocimientos en excelencia en nutrición hospitalaria.
- Investigadora en: grupo nutrición, unisanitas y clínica universitaria Colombia.
- Coordinadora académica e investigadora en CELAN.
Yenny Cuellar
- Nutricionista Dietista UN.
- Especialista en Bioquímica Clínica de la PUJ.
- Amplia experiencia en nutrición clínica, pediatría, neonatología y errores innatos del metabolismo.
- 10 años en modelos de atención nutricional con reconocimientos en excelencia en nutrición hospitalaria.
- Investigadora en: grupo nutrición, unisanitas y clínica universitaria Colombia.
- Coordinadora académica e investigadora en CELAN.
Jhair Vargas Holguín
- Especialista en pediatra, egresado de la Universidad Militar Nueva Granada.
- Sub especialista en neumología pediátrica, egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México - Instituto Nacional de Pediatría.
- Miembro de la Asociación Colombiana de Neumología Pediátrica.
- Coordinador de la clínica de trastornos Aerodigestivos de la Fundación Neumológica Colombiana y Fundación Cardio Infantil.
Jhair Vargas Holguín
- Especialista en pediatra, egresado de la Universidad Militar Nueva Granada.
- Sub especialista en neumología pediátrica, egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México - Instituto Nacional de Pediatría.
- Miembro de la Asociación Colombiana de Neumología Pediátrica.
- Coordinador de la clínica de trastornos Aerodigestivos de la Fundación Neumológica Colombiana y Fundación Cardio Infantil.
Liliana Ladino
- Nutricionista Dietista, medición honorífica. Universidad Nacional de Colombia.
- Especialista en Nutrición Clínica Pediátrica, Hospital Infantil de México.
- Magister en Crecimiento y Desarrollo y candidata a Doctorado de la Universidad de Granada, España.
- Miembro Activo de la Sociedad Europea, Norteamericana y Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica ESPGHAN, NASPGHAN y LASPGHAN.
- Docente e investigadora de la Facultad de Medicina, Universidad El Bosque, Bogotá, Colombia.
- Fundadora y Directora del Centro de Investigación y Educación en nutrición CIENutrition.
Liliana Ladino
- Nutricionista Dietista, medición honorífica. Universidad Nacional de Colombia.
- Especialista en Nutrición Clínica Pediátrica, Hospital Infantil de México.
- Magister en Crecimiento y Desarrollo y candidata a Doctorado de la Universidad de Granada, España.
- Miembro Activo de la Sociedad Europea, Norteamericana y Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica ESPGHAN, NASPGHAN y LASPGHAN.
- Docente e investigadora de la Facultad de Medicina, Universidad El Bosque, Bogotá, Colombia.
- Fundadora y Directora del Centro de Investigación y Educación en nutrición CIENutrition.
Jose Fernando Vera
- Gastroenterólogo, Nutriólogo y Epidemiólogo clínico.
- Jefe de la sección de gastroenterología pediátrica y grupo de soporte nutricional de la Fundación Santa Fe de Bogotá.
- Profesor clínico Universidad de los Andes y Universidad El Bosque.
- Líder del grupo de investigación PediAFe.
Jose Fernando Vera
- Gastroenterólogo, Nutriólogo y Epidemiólogo clínico.
- Jefe de la sección de gastroenterología pediátrica y grupo de soporte nutricional de la Fundación Santa Fe de Bogotá.
- Profesor clínico Universidad de los Andes y Universidad El Bosque.
- Líder del grupo de investigación PediAFe.
Ailim Carias
- Gastroenteróloga pediatra / soporte nutricional pediátrico Fundación Santa Fe de Bogotá.
- Profesora asociada Universidad de los Andes.
Médica pediatra Universidad Central de Venezuela. - Gastroenteróloga pediatra Hospital Dr. Carlos Arevalo, Caracas Venezuela.
- Soporte Nutricional Pediátrico, Hospital Italiano de Buenos Aires, Argentina.
- Miembro COLGHANP, LASPGHAN, NASPGHAN.
Ailim Carias
- Gastroenteróloga pediatra / soporte nutricional pediátrico Fundación Santa Fe de Bogotá.
- Profesora asociada Universidad de los Andes.
Médica pediatra Universidad Central de Venezuela. - Gastroenteróloga pediatra Hospital Dr. Carlos Arevalo, Caracas Venezuela.
- Soporte Nutricional Pediátrico, Hospital Italiano de Buenos Aires, Argentina.
- Miembro COLGHANP, LASPGHAN, NASPGHAN.
Juan Pablo Riveros López
- Gastroenterologo pediatra experto en Gastritis y Endoscopía Digestiva, universidad el Bosque – Bogotá
- Expresidente Colegio Colombiano de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
Juan Pablo Riveros López
- Gastroenterologo pediatra experto en Gastritis y Endoscopía Digestiva, universidad el Bosque – Bogotá
- Expresidente Colegio Colombiano de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
Carolina Acevedo Martelo
- Fonoaudióloga magíster en patología del habla y del lenguaje
- Especialista en motricidad orofacial, rehabilitación miofuncional, alimentación infantil y deglución atípica.
- Autora del programa rehabilitar con sazón de mamá.
- Actualmente, participa del equipo interdisciplinario de la unidad de Disfagia de Otocenter ips dirigido por la dra Olga Rosa Castillo Mier.
- Con grados académicos en la Universidad Escuela Colombiana de rehabilitación, Universidad Especializada de las Américas, Panamá.
Carolina Acevedo Martelo
- Fonoaudióloga magíster en patología del habla y del lenguaje
- Especialista en motricidad orofacial, rehabilitación miofuncional, alimentación infantil y deglución atípica.
- Autora del programa rehabilitar con sazón de mamá.
- Actualmente, participa del equipo interdisciplinario de la unidad de Disfagia de Otocenter ips dirigido por la dra Olga Rosa Castillo Mier.
- Con grados académicos en la Universidad Escuela Colombiana de rehabilitación, Universidad Especializada de las Américas, Panamá.
Diana Victoria Mora Quintero
- Gastroenteróloga pediatra
- Jefe del departamento de gastroenterología pediátrica, Fundación Hospital Pediátrico La Misericordia (HOMI)
- Docente postgrado en gastroenterología pediátrica, universidad El Bosque.
- Coordinadora del grupo de Enfermedad Inflamatoria Intestinal COLGANHP.
Diana Victoria Mora Quintero
- Gastroenteróloga pediatra
- Jefe del departamento de gastroenterología pediátrica, Fundación Hospital Pediátrico La Misericordia (HOMI)
- Docente postgrado en gastroenterología pediátrica, universidad El Bosque.
- Coordinadora del grupo de Enfermedad Inflamatoria Intestinal COLGANHP.
Johon Francisco Gárces Camacho
- Egresado de la Fundación Universitaria San Martín como Médico General y especialista en Pediatría.
- Especialidad en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica en el Hospital Infantil de México Federico Gómez avalada por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
- Se especializó en Docencia Universitaria en la Universidad El Bosque (UBOSQUE).
- Docente Clínico y Universitario.
- Miembro de COLGAHNP.
Johon Francisco Gárces Camacho
- Egresado de la Fundación Universitaria San Martín como Médico General y especialista en Pediatría.
- Especialidad en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica en el Hospital Infantil de México Federico Gómez avalada por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
- Se especializó en Docencia Universitaria en la Universidad El Bosque (UBOSQUE).
- Docente Clínico y Universitario.
- Miembro de COLGAHNP.
Monica Contreras
- Falla intestinal, fibrosis quistica, endoscopia diagnóstica y terapéutica, enfermedad inflamatoria intestinal.
- Trabaja en el Hospital Pablo Tobon Uribe
- Coordinadora grupo soporte nutricional pediátrico HPTU.
- Miembro COLGHAN, LASPGHAN y PANCCO.
Monica Contreras
- Falla intestinal, fibrosis quistica, endoscopia diagnóstica y terapéutica, enfermedad inflamatoria intestinal.
- Trabaja en el Hospital Pablo Tobon Uribe
- Coordinadora grupo soporte nutricional pediátrico HPTU.
- Miembro COLGHAN, LASPGHAN y PANCCO.
Gabriel Óscar Sifontes Rodríguez
- Médico pediatra de la Universidad Central de Venezuela.
- Subespecialización en Neumología Infantil del Hospital José Ignacio Baldó
- Neumólogo Pediatra de la Fundación Neumológica Colombiana y de la Fundación Cardioinfantil de Bogotá.
- Encargado del Programa de Rehabilitación Pulmonar Pediátrica en Fundación Neumológica Colombiana.
- Profesor del Postgrado de Neumología Pediátrica de la Universidad de la Sabana y del Postgrado de Pediatría de la Universidad del Rosario y de la Universidad de la Sabana.
- Miembro de SOVETORAX, ACNP (Asociación Colombiana de Neumología Pediátrica).
Gabriel Óscar Sifontes Rodríguez
- Médico pediatra de la Universidad Central de Venezuela.
- Subespecialización en Neumología Infantil del Hospital José Ignacio Baldó
- Neumólogo Pediatra de la Fundación Neumológica Colombiana y de la Fundación Cardioinfantil de Bogotá.
- Encargado del Programa de Rehabilitación Pulmonar Pediátrica en Fundación Neumológica Colombiana.
- Profesor del Postgrado de Neumología Pediátrica de la Universidad de la Sabana y del Postgrado de Pediatría de la Universidad del Rosario y de la Universidad de la Sabana.
- Miembro de SOVETORAX, ACNP (Asociación Colombiana de Neumología Pediátrica).
Jhon Jairo Bejarano
- Nutricionista-Dietista.
- Investigador, Profesor Titular pregrado y posgrado, Departamento de Nutrición Humana. Facultad de Medicina. Universidad Nacional de Colombia.
- Experiencia profesional en Dirección de proyectos en alimentación en entidades públicas colombianas.
- Magíster en Educación.
- Máster en Tecnología de alimentos.
- Especialista en Gerencia de Servicios de Salud, Multimedia y en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas.
- Gobierno y Gestión del Desarrollo Regional y en Psicología del consumidor.
- Conferencista internacional en 18 países.
- Coach ontológico y PNL.
Jhon Jairo Bejarano
- Nutricionista-Dietista.
- Investigador, Profesor Titular pregrado y posgrado, Departamento de Nutrición Humana. Facultad de Medicina. Universidad Nacional de Colombia.
- Experiencia profesional en Dirección de proyectos en alimentación en entidades públicas colombianas.
- Magíster en Educación.
- Máster en Tecnología de alimentos.
- Especialista en Gerencia de Servicios de Salud, Multimedia y en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas.
- Gobierno y Gestión del Desarrollo Regional y en Psicología del consumidor.
- Conferencista internacional en 18 países.
- Coach ontológico y PNL.
Diana Quimbayo
- Especialidad en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Instituto Nacional de Pediatría /UNAM. México.
- Pediatra Institucional de la Fundación Valle del Lili, Cali.
- Docente Universidad ICESI.
- Especialización en docencia universitaria.
- Vicepresidente del Colegio Colombiano de Gastroenterología, Nutrición y Hepatología pediátrica.
Diana Quimbayo
- Especialidad en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Instituto Nacional de Pediatría /UNAM. México.
- Pediatra Institucional de la Fundación Valle del Lili, Cali.
- Docente Universidad ICESI.
- Especialización en docencia universitaria.
- Vicepresidente del Colegio Colombiano de Gastroenterología, Nutrición y Hepatología pediátrica.
Categorías
Categoría 1
PROFESIONAL NO COLEGIADO COLGAHNP
Valor: $ 700.000 + IVA
Categoría 2
TARIFA INTERNACIONAL
Valor: USD 357.00 + IVA
Categoría 3
MIEMBRO COLGAHNP PAZ Y SALVO
Valor: $0
Categoría 1
PROFESIONAL NO COLEGIADO COLGAHNP
Valor: $ 700.000 + IVA
Categoría 2
TARIFA INTERNACIONAL
Valor: USD 357.00 + IVA
Categoría 3
MIEMBRO COLGAHNP PAZ Y SALVO
Valor: $0
Hotel Irotama
Conoce el hotel elegido para nuestro Simposio
El VIII Simposio COLGAHNP “La aventura gastrointestinal en pediatría” se llevará a cabo en el prestigioso Hotel Irotama Resort, ubicado en la hermosa ciudad de Santa Marta. Este resort de lujo ofrece un entorno inigualable para combinar aprendizaje y relajación.
Sobre el Hotel Irotama Resort
El Hotel Irotama Resort se destaca por su elegancia y confort, brindando una experiencia inolvidable a sus huéspedes. Situado frente al mar Caribe, este resort ofrece vistas espectaculares y acceso directo a la playa, lo que permite disfrutar de la serenidad del océano y de actividades recreativas en la arena.
Comodidades y Servicios
El resort cuenta con una amplia gama de comodidades para asegurar una estancia placentera:
- Habitaciones y suites de lujo: Espaciosas y equipadas con todas las comodidades modernas.
- Gastronomía: Una variedad de restaurantes que ofrecen desde cocina local hasta platos internacionales.
- Piscinas y áreas recreativas: Diversas piscinas, tanto para adultos como para niños, y zonas de entretenimiento.
- Spa y bienestar: Servicios de spa para relajarse después de un día lleno de conferencias.
- Instalaciones deportivas: Canchas de tenis, gimnasio y opciones para deportes acuáticos.
Santa Marta, ciudad del evento
Santa Marta, la ciudad más antigua de Colombia, es un destino turístico de ensueño que combina historia, cultura y belleza natural. Con su vibrante centro histórico, esta ciudad costera ofrece una rica experiencia cultural. Los visitantes pueden explorar la Catedral de Santa Marta, una de las más antiguas de América Latina, y el Museo del Oro Tairona, que alberga una impresionante colección de artefactos precolombinos.
Las playas de Santa Marta son verdaderamente espectaculares, ofreciendo arenas blancas y aguas cristalinas ideales para el descanso y la diversión. Destinos como Playa Blanca, el Rodadero y Taganga son perfectos para disfrutar del sol y practicar deportes acuáticos como el buceo y el esnórquel. El Parque Nacional Natural Tayrona, ubicado a pocos kilómetros de la ciudad, es otro imperdible, con playas paradisíacas rodeadas de selva tropical.
La gastronomía de Santa Marta es una delicia para los sentidos, reflejando la rica herencia cultural de la región. Los visitantes pueden deleitarse con platos típicos como el ceviche, el arroz con coco y el pescado frito, acompañados de refrescantes jugos de frutas tropicales. Los restaurantes locales y las comidas callejeras ofrecen una amplia variedad de sabores que capturan la esencia de la cocina costeña.